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Menu saveurs antillaises
Jeudi 5 juillet 2012 à 18h30
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Lyon
Horaire :
de 18h30 à 20h00
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Rougail de tomates et gingembre
Sauce pimentée liquide et onctueuse accompagnant un poisson ou une viande.
Colombo de porc antillais, riz basmati nature
Un plat antillais mijoté à base de porc et de tomates, le tout épicé d'un mélange colombo et accompagné d'un riz basmati nature.
Sablé croustillant et blanc-manger à l'ananas Victoria mariné au rhum et à la vanille Bourbon
Mousse compacte à la poudre d'amande, servie sur un biscuit croustillant et des lamelles d'ananas au rhum et à la vanille.
