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Le secret des macarons
Lundi 2 juillet 2012 à 15h30
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Lieu :
L'atelier des Chefs de Lyon
Horaire :
de 15h30 à 17h00
Durée :
1h 30mn de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Macaron sucre cuit, chocolat blanc-coco
Un macaron au sucre cuit garni d'une ganache au chocolat blanc et à la noix de coco râpée.
Macaron au sucre cuit au grué de cacao et ganache chocolat noir
Un macaron très croustillant et très chocolat : les coques parsemées de grué de cacao sont garnies d'une ganache au chocolat noir.
Macaron à la framboise
Macaron moelleux réalisé à base de meringue française à la confiture de framboises.
