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Ateliers Créa`péritifs
Jeudi 28 juin 2012 à 18h30
Durant 1 heure, cuisinez avec le Chef 3 bouchées apéritives créatives et gourmandes puis apprenez à réaliser avec un barman 3 apéritifs. Une expérience unique ! L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Nantes
Horaire :
de 18h30 à 20h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
L'Apéritif d'Ailleurs
Cocktail à base de Suze jouant sur la fraîcheur de la pomme et la puissance du gingembre adoucie par la gelée de coings.
L'Apéritif des îles
Cocktail à base de Suze agrumes et de pamplemousse, le tout rafraîchi à la limonade.
L'apéritif Fresh Color
Long drink à base de Suze fruits rouges légèrement rafraîchi aux zestes d'agrumes et rallongé au champagne.
Tartare de daurade et chorizo, vinaigrette de framboise
Dés de daurade parfumés au citron vert et relevés aux dés de chorizo, servis avec une vinaigrette adoucie à la framboise.
Gambas en kadaïf, fraîcheur de pomme et concombre au gingembre
Gambas croustillantes roulées dans des cheveux d'ange et accompagnées d'un condiment pomme, concombre, gingembre et coriandre lié au fromage blanc.
Samoussa de volaille à la citronnelle, mousseline d’avocat à la coriandre
Des feuilles de brick pliées en triangle et garnies d'une farce de poulet parfumée à la citronnelle, servies avec une purée d'avocats à la coriandre.
Téléphone :
02.40.47.57.06