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Cours de cuisine à Toulouse
82 cours de cuisine
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Nos coups de coeur
Vendredi 21 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
Fondant au chocolat, coeur de framboise
57,00 € / pers
Mercredi 26 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Toulouse
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
38
27,00 € / pers
Jeudi 20 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote de langoustines aux asperges, crème de morilles
Ravioles de langoustine et bouillon au wasabi
Langoustines poêlées, fraîcheur de pomme, avocat et son crumble au curry
76,00 € / pers
Jeudi 20 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
Jeudi 20 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
La cuisine du sud ouest
- A emporter
Jeudi 20 juin
-
de 16h30 à 17h30
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Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
38,00 € / pers
Vendredi 21 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Papillote de cabillaud translucide au Sainte-Maure, asperges et poivrons aux pignons ...
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Vendredi 21 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Papillote de cabillaud translucide au Sainte-Maure, asperges et poivrons aux pignons ...
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
Vendredi 21 juin
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Lieu jaune rôti sur peau, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
Cheesecake aux framboises et citron vert
76,00 € / pers
Vendredi 21 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Samedi 22 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et fruits rouge au basilic
76,00 € / pers
Samedi 22 juin
-
de 15h30 à 17h30
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Framboisier en verrine, mousse fromage blanc, biscuit noisette
Croustade d'abricots et crème d'amande, chantilly à la lavande
Soupe glacée de pêches, gelée à la verveine et tuiles croustillantes au praliné
76,00 € / pers
Lundi 24 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
17,00 € / pers
Lundi 24 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
17,00 € / pers
Lundi 24 juin
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et ...
Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
Raviolis frais de canard confit à la sarriette, jus aux petits légumes
76,00 € / pers
Lundi 24 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au ...
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
57,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 10h30 à 11h30
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
38,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Burger méditerranéen, salsa de tomates cerises
17,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Burger méditerranéen, salsa de tomates cerises
17,00 € / pers
Maitriser l'art des sushis
- A emporter
Mardi 25 juin
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
California de daurade et concombre
Makis sésame, thon et concombre
Sachi mi-cuit de saumon roulé aux herbes, mayonnaise de wasabi
Nigiri de gambas
76,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
Fondant au chocolat, coeur de framboise
57,00 € / pers
Mercredi 26 juin
-
de 13h00 à 13h30
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Daurade poêlée écrasé de pomme de terre, croquant de fenouil et salsa d'olives ...
17,00 € / pers
Les macarons classiques
- A emporter
Mercredi 26 juin
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macarons au sucre cuit au citron
Macaron chocolat au sucre cuit
Macaron au sucre cuit pistache-framboise
76,00 € / pers
Mercredi 26 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Toulouse
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
38
27,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Calamars sautés, compotée de poivrons au chorizo
Risotto au piment d'Espelette, gambas et Ossau-Iraty
Macaron fraise-basilic
76,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de poulet contisé à l'estragon et Sainte-Maure, croquant de légumes ...
17,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de poulet contisé à l'estragon et Sainte-Maure, croquant de légumes ...
17,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 16h30 à 17h30
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Nage de rhubarbe et fruits rouge au basilic
38,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Blinis et tsatsiki
Moussaka traditionnelle
Verrine de yaourt à la grecque, pêches rôties au miel et au romarin
57,00 € / pers
Vendredi 28 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Cabillaud piqué au chorizo, compotée de poivrons au piment d'Espelette, copeaux de ...
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
60'chrono des beaux jours
- A emporter
Vendredi 28 juin
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de 16h00 à 17h00
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Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Papillote de cabillaud translucide au Sainte-Maure, asperges et poivrons aux pignons ...
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Vendredi 28 juin
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
Toutes les techniques pour réussir vos terrines
- A emporter
Samedi 29 juin
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de 9h30 à 11h30
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de saumon au citron confit
Terrine aux pointes d'asperges et ricotta
Terrine de foie gras au naturel
76,00 € / pers
Samedi 29 juin
-
de 12h30 à 13h30
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Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille aux herbes fraîches, écrasée de pommes de terre à la cive
Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
Les desserts d'été sont à l'honneur
- A emporter
Samedi 29 juin
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de 15h30 à 17h30
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte aux fraises, crème mousseline à la verveine
Clafoutis aux cerises, espuma à la framboise et tuile à la pistache
Mille-feuille d'arlette, crème légère et abricots rôtis
76,00 € / pers
Samedi 29 juin
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de 18h30 à 20h00
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Carpaccio de magret de canard aux noix et aux framboises
Lieu jaune rôti sur peau, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
Sablé breton, fraises, chantilly kirsch et sauce pomme citronnelle
Lundi 1 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et ...
17,00 € / pers
Lundi 1 juillet
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de 13h00 à 13h30
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et ...
17,00 € / pers
Les pâtisseries aux couleurs du soleil
- A emporter
Lundi 1 juillet
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de 16h00 à 18h00
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croustade d'abricots et crème d'amande, chantilly à la lavande
Tarte aux fraises, crème mousseline à la verveine
Mille-feuille d'arlette, crème légère et abricots rôtis
76,00 € / pers
Lundi 1 juillet
-
de 19h30 à 21h00
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Brochette de crevettes crues marinées au citron vert, salade de fenouil au cumin
Suprême de volaille au basilic, wok de légumes au curry
Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion
57,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 10h30 à 11h30
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Panacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges de saison
Tournedos de boeuf au lard fumé, galet de polenta au basilic et tomates confites
38,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Cuisinez sous le soleil provençal
- A emporter
Mardi 2 juillet
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Financier au thym
Pavé de saumon à l'huile de basilic, cannelloni d'aubergines et poivrons
Tartelette frangipane aux abricots et crème fraîche à la lavande
Soupe froide de melon à la fleur de sel, crème fraîche battue à l'huile ...
76,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Crumble à la pêche
57,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
17,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
17,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 20h00 à 21h00
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
38,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 9h30 à 11h30
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Financier au thym
Pavé de saumon à l'huile de basilic, cannelloni d'aubergines et poivrons
Tartelette frangipane aux abricots et crème fraîche à la lavande
Soupe froide de melon à la fleur de sel, crème fraîche battue à l'huile ...
76,00 € / pers
Parfums d'été
- A emporter
Jeudi 4 juillet
-
de 16h00 à 17h00
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
38,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 19h00 à 21h00
-
Toulouse
La Cocktail Party
Venez passer un afterwork entre amis très festif autour de délicieuses tapas et cocktails à l’occasion de la Cocktail Party !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pintxos de gambas au jambon cru flambées en persillade
Oeuf cocotte et coulis de piquillos
Kiwi Martini
La Caipifruta
Goujonnette de bar, sauce tartare anisée aux herbes
Plancha de viandes, pommes grenailles confites aux champignons
38,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 10h00 à 11h30
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème catalane
Pastasotto aux saveurs de paella
Gaspacho tomates et fraises, feuilletés d'olives et émulsion fromage blanc
57,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Ecrasée d'avocats au piment d'Espelette, tartare de saumon et crumble parmesan
17,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Ecrasée d'avocats au piment d'Espelette, tartare de saumon et crumble parmesan
17,00 € / pers
Collection de macarons pour l'été
- A emporter
Vendredi 5 juillet
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macarons au sucre cuit au citron
Macaron sucre cuit, chocolat blanc-coco
Macaron au sucre cuit chocolat blanc et citron vert
Macaron au sucre cuit pistache-framboise
76,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 9h30 à 11h30
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Gougère à l'Ossau-Iraty et au piment d'Espelette
Croquettes d'encornets aux piquillos
Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive
Pintxos de gambas au jambon cru flambées en persillade
76,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 12h30 à 13h30
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays ...
38,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 15h00 à 15h00
-
Toulouse
La Pâtisserie
Participez à un cours de cuisine aux côtés de nos Chefs pour apprendre toutes les techniques des grands pâtissiers !
Verrine de baba et fruits exotiques à la chantilly
Fraicheur de fraises -rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au ...
Puits d'amour à la mandarine, crème Chiboust caramélisée au Grand Marnier
Saint-honoré ananas et citron vert
Assortiment de sushis et makis
- A emporter
Samedi 6 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Assortiment de sushis et makis de saumon
California au saumon
38,00 € / pers
Lundi 8 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
Lundi 8 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
La pâtisserie autour des fruits de saison
- A emporter
Lundi 8 juillet
-
de 16h00 à 18h00
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Financier aux cerises
Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
Muffin aux myrtilles et fève tonka
Tarte Tatin aux abricots et au romarin
76,00 € / pers
Lundi 8 juillet
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
57,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 10h30 à 11h30
-
Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
38,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées et chips de jambon cru
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées et chips de jambon cru
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Repas aux saveurs d'été
- A emporter
Mardi 9 juillet
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de 16h00 à 18h00
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit crème de pistache et cerises fraîches
Foie gras poêlé aux pêches et au poivre sauvage
Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano ...
76,00 € / pers
Mardi 9 juillet
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de 19h30 à 21h00
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Crumble à la pêche
57,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille rôti en persillade et poivronade
17,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
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de 13h00 à 13h30
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille rôti en persillade et poivronade
17,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
-
de 16h00 à 18h00
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
Macaron au sucre cuit au grué de cacao et ganache chocolat noir
Macaron au sucre cuit fraise et pistache
Macaron vanille au sucre cuit
76,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
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de 9h30 à 11h30
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Clafoutis aux cerises, caramel de framboise au Grand Marnier
Ravioles de langoustine et bouillon au wasabi
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
76,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
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de 12h15 à 12h45
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Diner tout en saveurs
- A emporter
Jeudi 11 juillet
-
de 16h00 à 17h00
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Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Tournedos de boeuf au lard fumé, galet de polenta au basilic et tomates confites
Clafoutis mûres et noisettes
38,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
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de 10h00 à 11h30
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Moelleux au chocolat et cerises au vin rouge
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et ...
57,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
-
de 12h15 à 12h45
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Vapeur de daurade au citron confit et aux baies roses, polenta moelleuse aux olives ...
17,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
-
de 13h00 à 13h30
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Vapeur de daurade au citron confit et aux baies roses, polenta moelleuse aux olives ...
17,00 € / pers
Techniques de Chefs autour de la cuisine bistrot
- A emporter
Vendredi 12 juillet
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de 16h00 à 18h00
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Mini financiers
Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
Carré d'agneau aux olives acidulées, poivrons croquants à la ciboulette
Tartelette sablée aux fraises et crème vanillée
76,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
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de 19h30 à 21h00
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Soupe de melon rafraîchie à la menthe, julienne de magret fumé
Clafoutis aux pêches et aux amandes
Steak de kefta d'agneau aux épices, frites de patates douces au paprika, mayonnaise ...
57,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 9h30 à 11h30
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Tiramisu aux pêches et aux framboises
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
76,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 12h30 à 14h00
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Crumble à la pêche
57,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 15h30 à 17h30
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Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
Macaron au sucre cuit au grué de cacao et ganache chocolat noir
Macaron au sucre cuit fraise et pistache
Macaron vanille au sucre cuit
76,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 18h30 à 20h00
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Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
57,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
