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Cours de cuisine à Strasbourg
72 cours de cuisine
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Nos coups de coeur
Samedi 25 mai
-
de 14h00 à 17h00
-
Strasbourg
Les cours de pâtisserie
Cours de pâtisserie à Strasbourg : 3 heures au prix de 2
Verrine fraîcheur façon fraisier au mascarpone, basilic et citron vert
Fraisier bavarois à la pistache
Fraisier façon biscuit roulé, mousseline vanille et pétales de fraises ...
Jeudi 30 mai
-
de 18h30 à 19h30
-
Strasbourg
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Croustillant de gambas au jambon de Savoie Aoste Sélection
Maki en transparence de jambon cru Aoste, méli-mélo d'avocat et melon
Aumônière de jambon de Bayonne Aoste Sélection aux asperges vertes et aux tomates
38
27,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Choux à la vanille
Eclair au chocolat
Paris-Brest
Vendredi 24 mai
-
de 10h00 à 11h30
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Rafraîchi de petits pois, maki tartare de saumon et crème aigrelette au wasabi
Suprême de volaille, pesto sous la peau, pressée de courgettes cuites et crues, ...
Financier à la framboise, marmelade de tomates et fraises au miel
57,00 € / pers
Formule déjeuner - Vendredi tout est compris verre de vin, dessert du Chef et café offerts !!
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 24 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Formule déjeuner - Vendredi tout est compris verre de vin, dessert du Chef et café offerts !!
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 24 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
17,00 € / pers
Apéritif asiatique pour ce soir
- A emporter
Vendredi 24 mai
-
de 15h30 à 16h30
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Maki de printemps saumon, avocat et aneth
California de daurade et concombre
38,00 € / pers
Samedi 25 mai
-
de 9h30 à 11h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fricassée d'asperges blanches et marinière de petits coquillages gratinés
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille à l'eau de rose, coulis de framboise
Samedi 25 mai
-
de 12h30 à 13h30
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Tigré de chocolat fève tonka et chocolat blanc, sorbet framboise minute
Samedi 25 mai
-
de 14h00 à 17h00
-
Strasbourg
Les cours de pâtisserie
Cours de pâtisserie à Strasbourg : 3 heures au prix de 2
Verrine fraîcheur façon fraisier au mascarpone, basilic et citron vert
Fraisier bavarois à la pistache
Fraisier façon biscuit roulé, mousseline vanille et pétales de fraises ...
Samedi 25 mai
-
de 17h30 à 19h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Cheesecake aux framboises et citron vert
Formule déjeuner - dessert offert par Régilait
- vin, dessert et café offerts
Mardi 28 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
Formule déjeuner - dessert offert par Régilait
- vin, dessert et café offerts
Mardi 28 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mardi 28 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit
Pissaladière destructurée, émulsion provencale
Gaspacho "hot" en siphon
Tartare de kiwi et pomme granny, vinaigrette au wasabi, espuma mentholé
76,00 € / pers
Mardi 28 mai
-
de 18h00 à 19h00
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
38,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 12h30 à 13h00
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto d'asperges blanches, gambas lardées
17,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 18h00 à 19h30
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Croquant aux fraises, chantilly à la vanille
57,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
17,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
17,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macarons aux fruits rouges et poivre long
Macarons fraise basilic
Macaron au citron vert et gingembre frais
Macaron à la pâte de pistache et fraise
76,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 18h30 à 19h30
-
Strasbourg
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Croustillant de gambas au jambon de Savoie Aoste Sélection
Maki en transparence de jambon cru Aoste, méli-mélo d'avocat et melon
Aumônière de jambon de Bayonne Aoste Sélection aux asperges vertes et aux tomates
38
27,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 10h00 à 11h30
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Maki tartare de saumon, ciboulette et citron vert
Burger méditerranéen, salsa de tomates cerises
Tiramisu au chocolat
57,00 € / pers
Formule déjeuner vendredi tout est compris - Verre de vin, dessert et café offerts !
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 31 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Spaghetti aux aubergines, parmesan et jambon de Parme
17,00 € / pers
Formule déjeuner Vendredi tout est compris - Verre de vin, dessert et café offerts !
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 31 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Spaghetti aux aubergines, parmesan et jambon de Parme
17,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Choux à la vanille
Eclair au chocolat
Paris-Brest
Vendredi 31 mai
-
de 19h00 à 21h00
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Strasbourg
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
Bar rôti, palets de pommes de terre safranés, sabayon de champagne à l'orange
Macaron chocolat blanc et citron vert
Samedi 1 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
Vapeur de cabillaud aux copeaux d'asperges vertes, sauce corinthienne et écume de ...
Fondant au chocolat noir au coeur de framboise, émulsion au caramel salé
57,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 15h00 à 16h30
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Asperges panées au saumon fumé, chantilly au raifort
Roulé de pesto, mozzarella, magret de canard fumé et pignons de pin
Tortilla basque, chips de jambon cru
57,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 17h30 à 19h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Nuggets de poulet au curry, mayonnaise tomatée
Brownie moelleux au chocolat et noix de pecan, chantilly
Milk-shake aux fraises et framboises
Formule déjeuner - Vin du Rhône et Dessert offerts !
- vin offert
Mardi 4 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits légumes
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Vin du Rhône et Dessert offerts !
- vin offert
Mardi 4 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits légumes
17,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Raviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata
Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas piquantes
Cannelloni au broccio et aux blettes, crème au parmesan
76,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Papillote de volaille à l'asiatique, beurre blanc à la citronnelle
Nems à la banane et caramel au lait de coco
38,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saumon mariné au citron vert, asperges croquantes et émulsion de chèvre
17,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tartare de crabe aux olives en cappuccino de tomates
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, chorizo et émulsion de petits pois
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
Verrine de soupe au chocolat glacée, écume au café
76,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de boeuf et tomate, crumble de Parmigiano Reggiano
Sponge cake au thé vert, fruits rouges marinés
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de boeuf et tomate, crumble de Parmigiano Reggiano
Sponge cake au thé vert, fruits rouges marinés
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de foie gras au naturel
Raviole de foie gras, fricassée de langoustines aux asperges
Royale de foie gras, pomme verte et émulsion à l'anis
76,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Strasbourg
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
38
27,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 10h00 à 11h30
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Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
Filet de rouget rôti , sauce vierge et caviar d'aubergines
Crème aux 2 chocolats pralinée, siphon exotique
57,00 € / pers
Formule déjeuner Vendredi tout est compris - verre de vin, Dessert et café offert !
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 7 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tagliatelle au poulet, courgettes au curry et au chorizo
17,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 9h00 à 12h00
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Strasbourg
Les cours de pâtisserie
Cours de pâtisserie à Strasbourg : 3 heures au prix de 2
Tarte alsacienne à la rhubarbe meringuée
Tartelette sablée aux fraises et crème vanillée
Tarte sablée pistache-fruits rouges, chantilly pistachée
Samedi 8 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron au sucre cuit tout choco
Macaron café au sucre cuit
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
76,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 12h00 à 13h00
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
Panna cotta vanillée aux fraises poêlées, crumble aux amandes
38,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de foie gras épicée cuite à basse température
Porc cuit en basse température, aubergines épicées façon caviar, encornets au ...
Pavé de cabillaud en basse température, crumble vert coriandre, aïoli véritable
76,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 18h30 à 20h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au ...
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
57,00 € / pers
Mercredi 12 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pièce de boeuf poêlée, grenailles confites et sauce vierge provençale
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Mercredi 12 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pièce de boeuf poêlée, grenailles confites et sauce vierge provençale
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Mercredi 12 juin
-
de 15h00 à 16h30
-
Strasbourg
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Burger de boeuf au cheddar, baby potatoes, ketchup maison
Muffin aux pépites de chocolat
Cocktail de fruits pétillant
Mercredi 12 juin
-
de 18h30 à 19h30
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Tartare de boeuf et tomate, crumble de Parmigiano Reggiano
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
38,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tomates noires de Crimée farcies à la morue
Sardines en escabèche, shot de gaspacho acidulé
Piperade de calamar, crumble au piment d'Espelette
Têtes de champignons en persillade, crumble de parmesan à la noisette
76,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 10h30 à 11h30
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Pièce de boeuf poêlée, vierge de légumes, purée aux olives et cive
Soupe de chocolat au pamplemousse, sacristain coco pistache
38,00 € / pers
Formule déjeuner le Vendredi tout est compris - Verre de vin, dessert et café offerts !!
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 14 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de cabillaud grillé au romarin, mitonnée d'aubergines et vierge de tomates
17,00 € / pers
Samedi 15 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Quasi de veau à la truffe d'été, purée de pommes de terre rattes, asperges ...
Tarte au citron meringuée, croustillant petit-beurre
76,00 € / pers
Samedi 15 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Effeuillée de cabillaud cuit au bouillon à la citronnelle
Roulade de poulet fermier à la sauge, fèves, petits pois et espuma d'épinards
Poire pochée, brioche "perdue", caramel au beurre demi-sel
57,00 € / pers
Samedi 15 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Maki de homard, avocat et sésame
Maki de bar à l'huile de truffe blanche
Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
76,00 € / pers
Samedi 15 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Rougets bardés au jambon cru, tomates et poivrons croquants
Tatin de mangue au citron vert, coulis fruits de la passion
38,00 € / pers
Mardi 18 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Penne aux légumes croquants et gambas panées au sésame
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Mardi 18 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Penne aux légumes croquants et gambas panées au sésame
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Mardi 18 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de saumon au citron confit
Terrine aux pointes d'asperges et ricotta
Terrine de foie gras au naturel
76,00 € / pers
Mardi 18 juin
-
de 18h00 à 19h30
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
Filet de rascasse courgettes et coppa, beurre noisette
Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
57,00 € / pers
Mercredi 19 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
17,00 € / pers
Mercredi 19 juin
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de 14h30 à 16h00
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Strasbourg
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Brochette croustillante de volaille au basilic, crème de vinaigre balsamique
Mini financiers aux pépites de chocolat, sauce caramel chocolatée
Milk-shake au chocolat
36
29,00 € / pers
Mercredi 19 juin
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de 19h00 à 20h00
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Strasbourg
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Tiramisu tomate confite-basilic au jambon de Bayonne Aoste Sélection
Têtes de champignons, fromage de chèvre frais aux herbes et jambon de Savoie Aoste ...
Roulé de jambon cru Aoste et saumon mariné aux baies roses
38
27,00 € / pers
Jeudi 20 juin
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de 12h15 à 12h45
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Strasbourg
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Pièce de boeuf poêlée, grenailles confites et sauce vierge provençale
17,00 € / pers
Jeudi 20 juin
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de 13h00 à 13h30
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Strasbourg
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Pièce de boeuf poêlée, grenailles confites et sauce vierge provençale
17,00 € / pers
Jeudi 20 juin
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de 16h30 à 17h30
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Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Mini-nems de poulet aux légumes de printemps
Nems de fruits exotiques au Nutella
38,00 € / pers
Jeudi 20 juin
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de 18h30 à 19h30
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Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
38,00 € / pers
Vendredi 21 juin
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de 10h00 à 11h30
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Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Effeuillée de cabillaud cuit au bouillon à la citronnelle
Roulade de poulet fermier à la sauge, fèves, petits pois et espuma d'épinards
Poire pochée, brioche "perdue", caramel au beurre demi-sel
57,00 € / pers
Formule déjeuner - Le vendredi tout est compris !! Verre de vin, dessert et café offerts
- vin, dessert et café offerts
Vendredi 21 juin
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de 12h15 à 12h45
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Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron ...
17,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
