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Cours de cuisine
78 cours de cuisine
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Nos coups de coeur
Mercredi 22 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Verrine salée panna cotta/tonka, kebab de gambas
76,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 18h30 à 20h30
-
Nantes
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Spicy Mango
Exotik Cosmo
Strawberry Daiquiri by Caraibos
72
49,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 18h30 à 20h30
-
Nantes
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Spicy Mango
Exotik Cosmo
Strawberry Daiquiri by Caraibos
72
49,00 € / pers
Lundi 20 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Lyon
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Lundi 20 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Lyon
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Mardi 21 mai
-
de 10h00 à 12h00
-
Paris Hôtel de Ville
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
76,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 21 mai
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Penthièvre
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 21 mai
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Penthièvre
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Mercredi 22 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, risotto aux champignons
15,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, risotto aux champignons
15,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Verrine salée panna cotta/tonka, kebab de gambas
76,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 18h00 à 19h30
-
Lyon
Cours Parent - Enfant
Partagez un moment unique avec votre enfant en cuisinant plusieurs recettes à 4 mains. Attention, 1 réservation = 1 parent + 1 enfant !
Papillote Carta Fata de saumon au miel de soja
Crumble de caramel à la fleur de sel, pomme confite au beurre de framboise
Smoothie banane–kiwi
Mercredi 22 mai
-
de 18h30 à 20h00
-
Lyon
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Velouté de courgettes au soja, langoustines en kadaïf
Lieu jaune rôti sur peau, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
Poire pochée, brioche "perdue", caramel au beurre demi-sel
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- café offert
Jeudi 23 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Aix en Provence
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Dégustation de vin des côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Jeudi 23 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Paris Printemps Nation
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Jeudi 23 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Jeudi 23 mai
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Péclet
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- café offert
Jeudi 23 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Aix en Provence
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Jeudi 23 mai
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Péclet
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Dégustation de vin des côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Jeudi 23 mai
-
de 13h30 à 14h00
-
Paris Printemps Nation
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Jeudi 23 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Nantes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Nage de gambas à l'anis étoilé, wok de légumes croquants
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Mangue caramélisée à la cardamome, chantilly caramel-coco et sauce chocolat blanc ...
72,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 18h30 à 20h30
-
Nantes
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Spicy Mango
Exotik Cosmo
Strawberry Daiquiri by Caraibos
72
49,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Marseille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade à la sauge, légumes croquants au wok
Tiramisu à la myrtille
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Marseille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade à la sauge, légumes croquants au wok
Tiramisu à la myrtille
17,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Verrine salée panna cotta/tonka, kebab de gambas
76,00 € / pers
Mille saveurs autour de la gambas
- A emporter
Samedi 25 mai
-
de 10h00 à 12h00
-
Paris Lafayette Maison
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Verrine salée panna cotta/tonka, kebab de gambas
Lundi 27 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Lyon
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Penne aux légumes croquants et gambas panées
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Lundi 27 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Lyon
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Penne aux légumes croquants et gambas panées
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mardi 28 mai
-
de 15h30 à 17h30
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Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Dos de lapin rôti en crépine à la tapenade, vierge provençale de rognons au ...
Risotto aux jeunes légumes verts, herbes fraiches et fleurs comestibles
Panna cotta vanillée, sauce caramel à la fleur de sel
76,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 18h30 à 20h30
-
Nantes
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Spicy Mango
Exotik Cosmo
Strawberry Daiquiri by Caraibos
72
49,00 € / pers
Lundi 3 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Paris Saint-Lazare
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Tarte soufflée au chocolat
Mini financiers
76,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Bordeaux
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Bordeaux
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Penthièvre
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Bò Bún gambas, menthe et citronnelle
Sponge cake au thé vert, fruits rouges marinés
Mercredi 5 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Penthièvre
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Bò Bún gambas, menthe et citronnelle
Sponge cake au thé vert, fruits rouges marinés
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
Croustillant de gambas au basilic, piperade comme au Pays Basque
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette
76,00 € / pers
Retour de marché
- A emporter
Samedi 8 juin
-
de 10h30 à 12h30
-
Paris Printemps Nation
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
76,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 11 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Penthièvre
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 11 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Penthièvre
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
17,00 € / pers
Mercredi 12 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade à la sauge, légumes croquants au wok
17,00 € / pers
Mercredi 12 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade à la sauge, légumes croquants au wok
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 13 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Bordeaux
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 13 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Bordeaux
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
Jeudi 13 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
Mardi 21 mai
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Cheesecake frais à l'écrasée de framboises et citron vert
57,00 € / pers
Samedi 25 mai
-
de 17h30 à 19h00
-
Strasbourg
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Cheesecake aux framboises et citron vert
57,00 € / pers
Menu de saison
- A emporter
Samedi 25 mai
-
de 18h00 à 19h30
-
Paris Penthièvre
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de saumon aux herbes, fraîcheur de concombre et pomme au curry
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Cheesecake aux framboises et citron vert
Mardi 28 mai
-
de 19h30 à 21h00
-
Toulouse
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Stick d'Ossau-Iraty au jambon cru et sauce basque aux piquillos
Gambas à l'ail des ours marinées à la citronnelle et au gingembre
Bruschetta Caesar frottée à l'ail, poulet et anchois
57,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 20h00 à 22h00
-
Marseille
La Cocktail Party
Venez passer un afterwork entre amis très festif autour de délicieuses tapas et cocktails à l’occasion de la Cocktail Party !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Gambas croustillantes à la mangue
Brochette de boeuf grillée au fromage et sauce soja sucrée-salée
Le Mojito Original
Le Provençal
38,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 15h00 à 16h30
-
L’Atelier de la Cantine du Voyage à Nantes
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Milk-shake Carambar
Brochette de poulet au miel et au sésame
Fondant aux 2 chocolats
29,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Paris Hôtel de Ville
60'Chrono Apéritif chic et Champagne
Préparez vos apéritifs festifs et gourmets en suivant un cours de cuisine autour des apéritifs chics et d’une dégustation de 3 grands Champagnes Besserat de Bellefon !
Mi-cuit de saumon mangue et sésame
Brochette de canard et de pêche laquée au poivre rare
Ananas rôti à la vanille Bourbon, nougatine de noix
38,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 19h00 à 20h30
-
Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Sablé breton à la lavande, crème mousseline et premières fraises
Vendredi 7 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
L’Atelier de la Cantine du Voyage à Nantes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Briouate de volaille au pistou de roquette
Samoussa de courgette, chèvre frais et menthe
Tortilla chorizo/pomme de terre
Saumon fumé comme un tzatziki, pavot et menthe
36,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 14h00 à 15h30
-
L’Atelier de la Cantine du Voyage à Nantes
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Milk-shake Carambar
Brochette de poulet au miel et au sésame
Fondant aux 2 chocolats
29,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 10h00 à 11h30
-
Paris Penthièvre
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Sablé breton à la lavande, crème mousseline et premières fraises
57,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Piperade de calamar, crumble au piment d'Espelette
Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
76,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 19h00 à 20h30
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Sablé breton à la lavande, crème mousseline et premières fraises
57,00 € / pers
La cuisine insolite et créative
- dessert et café offerts
Vendredi 14 juin
-
de 8h45 à 17h45
-
Paris Bibliothèque
Atelier culinaire - 1 journée
Pendant 1 journée complète, venez apprendre les techniques de Chefs autour d’une thématique culinaire ou de saison. Après un accueil petit déjeuner, une veste de Chef vous sera fournie ainsi que le manuel de formation de la journée. Suivant les conseils du Chef, vous réaliserez alors des techniques et recettes que vous pourrez déguster lors du déjeuner ou rapporter chez vous en fin de journée.
Saumon cuit à l'argile
Gambas au sésame, air de soja
Soufflé exotique, verrine de fruits émulsion Piña Colada
Tomate mozzarella déstructurée
Nems de poulet au piment fort, sauce au citron vert
Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux ...
Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
Ananas rôti, émulsion piña colada et glace au basilic
350
298,00 € / pers
Samedi 15 juin
-
de 9h00 à 14h00
-
Bordeaux
L'Œnochef
A Bordeaux, un cours d'oenologie à l'école du vin de Bordeaux de 9h30 à 12h00 suivi d'un cours de cuisine de 12h30 à 14h00 à L'atelier des Chefs et d'une dégustation (entrée,plat, dessert, café) alliant les mets et les vins
Samoussa de gambas à la citronnelle et au gingembre
Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
114,00 € / pers
Samedi 15 juin
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de 9h30 à 11h00
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Lyon
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Brownie au Toblerone atomisateur
Pô'pillote de saumon miel soja du Niouk
Filtre d'amour fraise à la menthe fraîche pour Nadia
36,00 € / pers
Samedi 15 juin
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de 12h30 à 14h00
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Paris Péclet
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Ravioli chinois poulet-gingembre façon Jiaozi, crème coco torréfiée aux épices
Bò Bún gambas, menthe et citronnelle
Délice au thé Matcha, mascarpone et framboises
57,00 € / pers
Samedi 15 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Lyon
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Sablé breton à la lavande, crème mousseline et premières fraises
57,00 € / pers
Jeudi 14 novembre
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de 8h30 à 17h30
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Paris Bibliothèque
Atelier culinaire - 1 journée
Pendant 1 journée complète, venez apprendre les techniques de Chefs autour d’une thématique culinaire ou de saison. Après un accueil petit déjeuner, une veste de Chef vous sera fournie ainsi que le manuel de formation de la journée. Suivant les conseils du Chef, vous réaliserez alors des techniques et recettes que vous pourrez déguster lors du déjeuner ou rapporter chez vous en fin de journée.
Saumon cuit à l'argile
Gambas au sésame, air de soja
Soufflé exotique, verrine de fruits émulsion Piña Colada
350,00 € / pers
Lundi 20 mai
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de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Assortiment de sushis et makis au saumon
Gyoza, raviolis frits de poulet à la citronnelle et galanga
Yakitori de boeuf au fromage
76,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 19h30 à 21h30
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Marseille
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 19h30 à 21h30
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Aix en Provence
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
Jeudi 30 mai
-
de 19h00 à 21h00
-
Rennes
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Assortiment de sushis et makis au saumon
Gyoza, raviolis frits de poulet à la citronnelle et galanga
Yakitori de boeuf au fromage
Tempura de crevettes, mousse d'avocat épicée
76,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 19h00 à 21h00
-
Paris Hôtel de Ville
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
Vendredi 31 mai
-
de 19h00 à 21h00
-
Strasbourg
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d'asperges vertes et grenailles
Pavé de mulet rôti à la fumée de romarin, tagliatelle fraîches
Tronçon de maquereau thaï, bouillon de rhizomes, salade de coriandre soja-sésame
76,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 18h30 à 20h30
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Paris Saint-Lazare
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 19h00 à 21h00
-
Lille
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Samedi 8 juin
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de 18h00 à 19h30
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Paris Hôtel de Ville
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Assortiment de sushis et makis au saumon
Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
Yakitori de boeuf au fromage
57,00 € / pers
Mercredi 12 juin
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de 19h00 à 21h00
-
Bordeaux
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 19h00 à 21h00
-
Paris Hôtel de Ville
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 19h30 à 21h30
-
Aix en Provence
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 15h00 à 17h00
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Assortiment de sushis et makis au saumon
Tempura de crevettes, mousse d'avocat épicée
Gyoza, raviolis frits de poulet à la citronnelle et galanga
Yakitori de boeuf au fromage
76,00 € / pers
Jeudi 23 mai
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de 19h00 à 21h00
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Rennes
La Cocktail Party
Venez passer un afterwork entre amis très festif autour de délicieuses tapas et cocktails à l’occasion de la Cocktail Party !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Daiquiri
Sikko
Fondue de chocolat noir à l'orange, brochette de fruits de saison
Nage de poissons épicée et riz parfumé à l'indienne
Plancha de viande, pommes grenailles aux champignons de saison
Croustillant d'aiguillettes de poulet marinées au curry maison
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
38,00 € / pers
La cuisine fusion
- dessert et café offerts
Vendredi 31 mai
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de 8h45 à 15h45
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Paris Bibliothèque
Atelier culinaire - 1 journée
Pendant 1 journée complète, venez apprendre les techniques de Chefs autour d’une thématique culinaire ou de saison. Après un accueil petit déjeuner, une veste de Chef vous sera fournie ainsi que le manuel de formation de la journée. Suivant les conseils du Chef, vous réaliserez alors des techniques et recettes que vous pourrez déguster lors du déjeuner ou rapporter chez vous en fin de journée.
Sushis de boeuf à l'huile de sésame
Maki de daurade, chèvre frais et tomates confites.
Sushi de saumon
Maki de foie gras poêlé, confit d'oignons, fruits secs et cannelle
Wok de légumes fondants, filet de volaille poché au bouillon parfumé
Pavé de cabillaud en croûte de fruits à coques, condiment d'oignons curry-coco, ...
Tataki de boeuf "voilé" au four, salade croquante coriandre-soja, pommes écrasées ...
Nage de langoustines aux mini-légumes et basilic frit
California roll de daurade "black and white"
350
298,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
