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Cours de cuisine
159 cours de cuisine
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Nos coups de coeur
Mardi 21 mai
-
de 11h00 à 12h00
-
Paris Saint-Lazare
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti
Tatin de mangue au citron vert, coulis fruits de la passion
38,00 € / pers
Mardi 21 mai
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 10h00 à 11h30
-
Lyon
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette
Risotto petits pois, fèves et encornets
Mille-feuille croustillant aux fraises et au basilic
57,00 € / pers
Lundi 20 mai
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Hôtel de Ville
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Lundi 20 mai
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Hôtel de Ville
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Mardi 21 mai
-
de 11h00 à 12h00
-
Paris Saint-Lazare
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti
Tatin de mangue au citron vert, coulis fruits de la passion
38,00 € / pers
Formule déjeuner – Dessert offert
- café offert
Mardi 21 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Aix en Provence
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
17,00 € / pers
Formule déjeuner – Dessert offert
- café offert
Mardi 21 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Aix en Provence
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
17,00 € / pers
Mardi 21 mai
-
de 18h00 à 19h00
-
Aix en Provence
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
Formume déjeuner - Dessert offert par Régilait
- dessert offert
Mercredi 22 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Marseille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, risotto aux champignons
15,00 € / pers
Formule déjeuner - Dessert offert par Régilait
- dessert offert
Mercredi 22 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Marseille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, risotto aux champignons
15,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Bordeaux
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto noir aux gambas et citron vert
Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés
38,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Lyon
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
17,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Paris Lafayette Maison
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Jeudi 23 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Lyon
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
17,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 13h30 à 14h00
-
Paris Lafayette Maison
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Vendredi 24 mai
-
de 10h30 à 11h30
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Sablé breton, crème légère à la vanille et fraises
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Sablé breton, crème légère à la vanille et fraises
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
17,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Marseille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Pavé de sandre rôti, risotto croustillant, petits pois, coulis de piquillos et ...
Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
Vendredi 24 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Nantes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Moelleux chocolat et orange caramel au sucre muscovado
Samedi 25 mai
-
de 12h30 à 13h30
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Tigré de chocolat fève tonka et chocolat blanc, sorbet framboise minute
Lundi 27 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 28 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Blanc-manger à l'eau de fleur d'oranger et aux oranges, tuiles au sésame
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Vin des Côtes du Rhône et dessert offert
- vin et dessert offerts
Mardi 28 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Marseille
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Tube croustillant au chocolat, espuma pistache et fraises acidulées
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 28 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Blanc-manger à l'eau de fleur d'oranger et aux oranges, tuiles au sésame
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Vin des Côtes du Rhône et dessert offert
- vin et dessert offerts
Mardi 28 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Marseille
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Tube croustillant au chocolat, espuma pistache et fraises acidulées
Mardi 28 mai
-
de 19h30 à 20h30
-
Marseille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
38,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 12h30 à 13h00
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto d'asperges blanches, gambas lardées
17,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Fruits rouges marinés au thé, mousse chocolat blanc-citron vert, tuile à la ...
76,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Bordeaux
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto de petits pois, fèves et encornets
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
15,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
15,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 15h00 à 17h00
-
Nantes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Nage de langoustines acidulée, croquant de fèves et petits pois frais aux tomates ...
Tartare de homard au mascarpone au piment, fumé minute
72,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 12h30 à 13h30
-
Nantes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
36,00 € / pers
Lundi 3 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Penthièvre
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
Formule déjeuner - Dégustation de Vin des Côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Lundi 3 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Saint-Lazare
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Lundi 3 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Penthièvre
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Dégustation de Vin des Côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Lundi 3 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Saint-Lazare
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
17,00 € / pers
Lundi 3 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
38,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Saint-Lazare
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade saisi, risotto d'asperges et tomates cerises
Mercredi 5 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Saint-Lazare
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade saisi, risotto d'asperges et tomates cerises
17,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Strasbourg
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 10h30 à 11h30
-
Lyon
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
38,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lyon
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
Jeudi 6 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lyon
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 19h30 à 20h30
-
Marseille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Penthièvre
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
Vendredi 7 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Penthièvre
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Dos de cabillaud piqué au chorizo, caviar de courgette en crumble de romarin
Fraicheur de fraises -rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au ...
76,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Aix en Provence
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
Samedi 8 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Lyon
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Arancini, croquettes de riz siciliennes
Caponata d'aubergine à la sicilienne
Frittata aux poivrons et courgettes
Mini pizzas aux légumes confits, cuisson à la poêle
76,00 € / pers
Apéritif aux saveurs de l'Italie
- A emporter
Samedi 8 juin
-
de 18h00 à 19h30
-
Paris Saint-Lazare
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Risotto frit, salade de champignons crus
Frittata aux poivrons et courgettes
Roulé mozzarella, pesto et magret de canard fumé
57,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 18h30 à 19h30
-
Nantes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Moelleux chocolat et orange caramel au sucre muscovado
Lundi 10 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
17,00 € / pers
Lundi 10 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Lundi 10 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
17,00 € / pers
Lundi 10 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Retour de marché
- A emporter
Mardi 11 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Marseille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Dos de cabillaud clouté à la vanille, huile parfumée et pomme Maxime
Macaron fraise-basilic
76,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
38,00 € / pers
L'Italie s'invite dans votre assiette
- A emporter
Mercredi 12 juin
-
de 18h15 à 19h15
-
Paris Lafayette Maison
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au Parmigiano Reggiano, aux asperges et champignons
Tiramisu de pain d'épice aux poires pochées
38,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 10h30 à 11h30
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
38,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Paris Saint-Lazare
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto de gambas al arrabiata
17,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Dégustation de vin des Côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Jeudi 13 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
17,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 13h00 à 13h30
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Strasbourg
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Formule déjeuner - Dégustation de vin des Côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Jeudi 13 juin
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de 13h00 à 13h30
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Lille
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
17,00 € / pers
Risotto et gourmandises italiennes
- A emporter
Jeudi 13 juin
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de 16h30 à 17h30
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Toulouse
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Jeudi 13 juin
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de 19h30 à 20h30
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Paris Penthièvre
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
Vendredi 14 juin
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de 12h00 à 12h30
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L’Atelier de la Cantine du Voyage à Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
15,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 12h00 à 12h30
-
Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
15,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lyon
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux fruits exotiques et gambas grillées
17,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 12h30 à 13h00
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Paris Péclet
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux coquillages et brochettes de poissons
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lyon
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux fruits exotiques et gambas grillées
Vendredi 14 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
L’Atelier de la Cantine du Voyage à Nantes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
15,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Péclet
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux coquillages et brochettes de poissons
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Saveurs de Rome
- A emporter
Vendredi 14 juin
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de 18h00 à 19h00
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Paris Printemps Nation
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Crème au chocolat et praliné, émulsion au café et financiers aux noisettes
38,00 € / pers
Samedi 15 juin
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de 12h30 à 13h30
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Marseille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto au jambon cru et asperges au chianti
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
38,00 € / pers
Lundi 17 juin
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de 12h15 à 12h45
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Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
17,00 € / pers
Lundi 17 juin
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de 13h00 à 13h30
-
Toulouse
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto rafraîchi au citron, gambas flambées
17,00 € / pers
Lundi 23 septembre
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de 8h30 à 17h30
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Paris Bibliothèque
Atelier culinaire - 1 journée
Pendant 1 journée complète, venez apprendre les techniques de Chefs autour d’une thématique culinaire ou de saison. Après un accueil petit déjeuner, une veste de Chef vous sera fournie ainsi que le manuel de formation de la journée. Suivant les conseils du Chef, vous réaliserez alors des techniques et recettes que vous pourrez déguster lors du déjeuner ou rapporter chez vous en fin de journée.
Risotto de champignons et spaghetti de parmesan virtuel
Oeuf au plat sucré version 2009, smoothie au lait de poule
Fraîcheur de homard, gelée de basilic et vinaigrette aux agrumes
Panna cotta à l'agar-agar et coulis de framboises
Kir déstructuré caviar de mûre et mousse cassis
350,00 € / pers
Lundi 20 mai
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de 10h00 à 11h30
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Paris Penthièvre
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tartare de thon wasabi-citron vert et mesclun au vinaigre de mangue
Risotto de petits pois, fèves et encornets
Soufflé au chocolat minute, sauce caramel au beurre demi-sel
Lundi 20 mai
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de 18h30 à 20h00
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Paris Péclet
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte sablée au parmesan, compotée d'aubergines basilic et anchois
Risotto frit, salade de champignons crus
Frittata aux poivrons et courgettes
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
57,00 € / pers
Mardi 21 mai
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de 10h00 à 12h00
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Paris Hôtel de Ville
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
76,00 € / pers
Mardi 21 mai
-
de 10h00 à 12h00
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Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Nems de légumes croquants et langoustines
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco
Mardi 21 mai
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de 15h30 à 17h30
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Aix en Provence
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fricassée d'asperges blanches et marinière de petits coquillages gratinés
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
Mardi 21 mai
-
de 15h30 à 17h30
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Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tartare de langoustines, cumin et ciboulette
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Piperade de calamar, crumble au piment d'Espelette
76,00 € / pers
Mardi 21 mai
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de 18h30 à 20h00
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Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Mercredi 22 mai
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de 10h00 à 12h00
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Paris Hôtel de Ville
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fricassée d'asperges blanches et marinière de petits coquillages gratinés
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
76,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 10h00 à 11h30
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Lyon
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette
Risotto petits pois, fèves et encornets
Mille-feuille croustillant aux fraises et au basilic
57,00 € / pers
Jeudi 23 mai
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de 15h30 à 17h30
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Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
76,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 15h30 à 17h30
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Paris Lafayette Maison
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte sablée au parmesan, compotée d'aubergines basilic et anchois
Risotto frit, salade de champignons crus
Frittata aux poivrons et courgettes
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
76,00 € / pers
Menu du marché
- A emporter
Vendredi 24 mai
-
de 9h30 à 11h30
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Marseille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
76,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 15h30 à 17h30
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Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Maki de maquereau acidulé au basilic, mangue-concombre
Moelleux de volaille farci au foie gras, risotto au bouillon fumé, salade de ...
Panna cotta au lait d'amande, banane et litchi vanillés
76,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 15h30 à 17h30
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Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
76,00 € / pers
Samedi 25 mai
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de 9h30 à 11h30
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Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fricassée d'asperges blanches et marinière de petits coquillages gratinés
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille à l'eau de rose, coulis de framboise
76,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
