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Cours de cuisine à Rennes
68 cours de cuisine
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Nos coups de coeur
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 20 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Financier aux amandes et fruits de la passion
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 20 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Financier aux amandes et fruits de la passion
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 20 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Financier aux amandes et fruits de la passion
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
17,00 € / pers
Jeudi 20 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fricassée d'asperges blanches et marinière de petits coquillages gratinés
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
76,00 € / pers
Jeudi 20 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Têtes de champignons, fromage de chèvre frais aux herbes et jambon de Savoie Aoste ...
Roulé de jambon cru Aoste et saumon mariné aux baies roses
Tiramisu tomate confite-basilic au jambon de Bayonne Aoste Sélection
38
27,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 21 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Burger Périgord
Panna cotta vanillée aux fraises poêlées, crumble aux amandes
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 21 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Burger Périgord
Panna cotta vanillée aux fraises poêlées, crumble aux amandes
Vendredi 21 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Oeuf pané à la noisette et au comté, poêlée d'asperges vertes
Goujonnette de sole, asperges blanches en mimosa, sauce maltaise
Verrine fraîcheur façon fraisier au mascarpone, basilic et citron vert
76,00 € / pers
Little Italy
- vin offert
Vendredi 21 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto noir aux gambas et citron vert
Panna cotta à la fleur d'oranger, suprêmes d'oranges vanillés
38,00 € / pers
Samedi 22 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croustade d'abricots et crème d'amande, chantilly à la lavande
Tarte aux fraises, crème mousseline à la verveine
Mille-feuille d'arlette, crème légère et abricots rôtis
76,00 € / pers
Saveurs de printemps
- A emporter
Samedi 22 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites
Cheesecake aux framboises et citron vert
38,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de daurade au chorizo, croquant de pomme et fenouil
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de daurade au chorizo, croquant de pomme et fenouil
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
California de daurade et concombre
Makis sésame, thon et concombre
Sachi mi-cuit de saumon roulé aux herbes, mayonnaise de wasabi
Nigiri de gambas
76,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 19h00 à 20h30
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
Filet de rouget rôti , sauce vierge et caviar d'aubergines
Crème aux 2 chocolats pralinée, siphon exotique
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 26 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Boeuf Teriyaki, wok de légumes croquants
Financier thé vert matcha
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 26 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Boeuf Teriyaki, wok de légumes croquants
Financier thé vert matcha
17,00 € / pers
Mercredi 26 juin
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d'asperges vertes et grenailles
Croquant aux fraises, chantilly à la vanille
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 27 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron ...
Sablé breton, crème légère à la vanille et fraises
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 27 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron ...
Sablé breton, crème légère à la vanille et fraises
17,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron au sucre cuit tout choco
Macaron café au sucre cuit
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
76,00 € / pers
Jeudi 27 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
Vendredi 28 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
Sponge cake au thé vert, fruits rouges marinés
17,00 € / pers
Vendredi 28 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto et gambas au paprika fumé
Sponge cake au thé vert, fruits rouges marinés
Vendredi 28 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Cabillaud au cacao, coulis de carottes et mosaïque de légumes
Moelleux aux 2 chocolats, caramel au beurre salé
76,00 € / pers
Samedi 29 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Ravioles frites de boeuf persillé, champignons et crème d'ail
Maki rose au saumon, feta, menthe et radis au wasabi
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
76,00 € / pers
Samedi 29 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois et julienne de magret de canard fumé
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Financier framboise et compotée de framboises
57,00 € / pers
Samedi 29 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macarons au sucre cuit au citron
Macaron chocolat au sucre cuit
Macaron au sucre cuit pistache-framboise
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
76,00 € / pers
Sushi et maki bar
- A emporter
Samedi 29 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Sushi de saumon au gingembre mariné et wasabi
Maki au concombre, sésame et bar
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mardi 2 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Ecrasée d'avocats au piment d'Espelette, tartare de saumon et crumble parmesan
Formule déjeuner
- dessert offert
Mardi 2 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Ecrasée d'avocats au piment d'Espelette, tartare de saumon et crumble parmesan
17,00 € / pers
La cuisine italienne
- A emporter
Mardi 2 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Tiramisu aux pêches et aux framboises
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
76,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
Tranche de brioche perdue aux fraises et à la pistache
Bar mariné au poivre rose, fruits et légumes d'été, crumble de citron-curcuma
57,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Les pâtisseries aux couleurs du soleil
- A emporter
Mercredi 3 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croustade d'abricots et crème d'amande, chantilly à la lavande
Tarte aux fraises, crème mousseline à la verveine
Mille-feuille d'arlette, crème légère et abricots rôtis
76,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 18h30 à 19h30
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 4 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Vapeur de daurade au citron confit et aux baies roses, polenta moelleuse aux olives ...
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 4 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Vapeur de daurade au citron confit et aux baies roses, polenta moelleuse aux olives ...
17,00 € / pers
Venez préparer votre pique-nique
- A emporter
Jeudi 4 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de daurade au magret fumé et poivrons confits
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
California au saumon
76,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 5 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 5 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
17,00 € / pers
Panier gourmand estival
- A emporter
Vendredi 5 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Sablé breton à la lavande, mousse au fromage blanc et fraises fraîches
Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano ...
76,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays ...
38,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 9h30 à 11h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois et julienne de magret de canard fumé
Financier framboise et compotée de framboises
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
57,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 12h30 à 14h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
57,00 € / pers
Collection de macarons pour l'été
- A emporter
Samedi 6 juillet
-
de 15h00 à 17h00
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macarons au sucre cuit au citron
Macaron sucre cuit, chocolat blanc-coco
Macaron au sucre cuit chocolat blanc et citron vert
Macaron au sucre cuit pistache-framboise
76,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 18h00 à 19h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mardi 9 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
Formule déjeuner
- dessert offert
Mardi 9 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
17,00 € / pers
Cuisinez sous le Soleil Provençal
- A emporter
Mardi 9 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Financier au thym
Pavé de saumon à l'huile de basilic, cannelloni d'aubergines et poivrons
Tartelette frangipane aux abricots et crème fraîche à la lavande
Soupe froide de melon à la fleur de sel, crème fraîche battue à l'huile ...
76,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 10 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 10 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
Graine de Chefs (enfants de 6 à 12 ans)
- A emporter
Mercredi 10 juillet
-
de 15h30 à 17h00
-
Rennes
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Milk-shake au chocolat
Brochette croustillante de volaille au basilic, crème de vinaigre balsamique
Mini financier aux pépites de chocolat, caramel de Champomy
36,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
-
de 18h30 à 19h30
-
Rennes
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Roulé de jambon cru Aoste et saumon mariné aux baies roses
Têtes de champignons, fromage de chèvre frais aux herbes et jambon de Savoie Aoste ...
Tiramisu tomate confite-basilic au jambon de Bayonne Aoste Sélection
38,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
Verrine de pommes caramélisées à la bière, sabayon mascarpone
Jeudi 11 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
Verrine de pommes caramélisées à la bière, sabayon mascarpone
17,00 € / pers
Les antipasti italiens
- A emporter
Jeudi 11 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Têtes de champignons en persillade, crumble de parmesan à la noisette
Roulé de pesto, mozzarella, magret de canard fumé et pignons de pin
Risotto frit, salade de champignons crus
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
76,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Soupe de fraises et de framboises à la cardamone
Gaspacho de légumes frais aux gambas poêlées, chantilly à la coriandre
Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 12 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade rôti, piperade de poivrons au piment d'Espelette
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 12 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de daurade rôti, piperade de poivrons au piment d'Espelette
17,00 € / pers
La pâtisserie autour des fruits de saison
- A emporter
Vendredi 12 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Financier aux cerises
Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
Muffin aux myrtilles et fève tonka
Tarte Tatin aux abricots et au romarin
76,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
38,00 € / pers
Samedi 13 juillet
-
de 9h30 à 11h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Financier aux pistaches et griottes, coulis de framboise
Soupe glacée de pêches, gelée à la verveine et tuiles croustillantes au praliné
Framboisier en verrine, mousse fromage blanc, biscuit noisette
76,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 12h30 à 14h00
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Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
Tartare de daurade aux pêches, mesclun et émulsion au romarin
Bar mariné au poivre rose, fruits et légumes d'été, crumble de citron-curcuma
57,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 15h00 à 17h00
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Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
Macaron au sucre cuit au grué de cacao et ganache chocolat noir
Macaron au sucre cuit fraise et pistache
Macaron vanille au sucre cuit
76,00 € / pers
Maîtriser les sushis et makis
- A emporter
Samedi 13 juillet
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de 18h00 à 19h00
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Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Maki au concombre, sésame et bar
Sushi de saumon au gingembre mariné et wasabi
38,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
