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Cours de cuisine à Rennes
76 cours de cuisine
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Nos coups de coeur
Mardi 21 mai
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 19h30 à 20h30
-
Rennes
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Mille-feuille d’aubergines, chantilly de parmesan et jambon de Savoie Aoste ...
Gaspacho frappé d'asperges vertes et tartare d'asperges au jambon Serrano Aoste ...
Tartare de daurade royale au melon et au jambon cru Aoste
38
27,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 19h00 à 21h00
-
Rennes
La Cocktail Party
Venez passer un afterwork entre amis très festif autour de délicieuses tapas et cocktails à l’occasion de la Cocktail Party !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Daiquiri
Sikko
Fondue de chocolat noir à l'orange, brochette de fruits de saison
Nage de poissons épicée et riz parfumé à l'indienne
Plancha de viande, pommes grenailles aux champignons de saison
Croustillant d'aiguillettes de poulet marinées au curry maison
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 21 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Aiguillettes de volaille au sésame et à la coriandre, wok de légumes au chèvre ...
Papillote d'ananas au rhum vanillé, financier à la cannelle
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 21 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Aiguillettes de volaille au sésame et à la coriandre, wok de légumes au chèvre ...
Papillote d'ananas au rhum vanillé, financier à la cannelle
17,00 € / pers
Mardi 21 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Nems de légumes croquants et langoustines
Langoustines croustillantes, caviar d'aubergine aux olives
Fleurs de courgette farcies d'une mousseline de langoustines aux piquillos, ...
76,00 € / pers
Mardi 21 mai
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
57,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 22 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 22 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
17,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Quasi de veau à la truffe d'été, purée de pommes de terre rattes, asperges ...
Tarte au citron meringuée, croustillant petit-beurre
76,00 € / pers
Mercredi 22 mai
-
de 19h30 à 20h30
-
Rennes
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Mille-feuille d’aubergines, chantilly de parmesan et jambon de Savoie Aoste ...
Gaspacho frappé d'asperges vertes et tartare d'asperges au jambon Serrano Aoste ...
Tartare de daurade royale au melon et au jambon cru Aoste
38
27,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
Jeudi 23 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Onglet de boeuf rôti aux condiments, croquant de courgettes et jus au romarin
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
76,00 € / pers
Jeudi 23 mai
-
de 19h00 à 21h00
-
Rennes
La Cocktail Party
Venez passer un afterwork entre amis très festif autour de délicieuses tapas et cocktails à l’occasion de la Cocktail Party !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Daiquiri
Sikko
Fondue de chocolat noir à l'orange, brochette de fruits de saison
Nage de poissons épicée et riz parfumé à l'indienne
Plancha de viande, pommes grenailles aux champignons de saison
Croustillant d'aiguillettes de poulet marinées au curry maison
Papillote cristalline de gambas à la citronnelle et au lait de coco
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Sablé breton, crème légère à la vanille et fraises
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 24 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Sablé breton, crème légère à la vanille et fraises
17,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de saumon au citron confit
Terrine aux pointes d'asperges et ricotta
Terrine de foie gras au naturel
76,00 € / pers
Vendredi 24 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Papillote de volaille à l'asiatique, beurre blanc à la citronnelle
Nems à la banane et caramel au lait de coco
Samedi 25 mai
-
de 9h30 à 11h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Ravioles frites de boeuf persillé, champignons et crème d'ail
Maki rose au saumon, feta, menthe et radis au wasabi
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
76,00 € / pers
Samedi 25 mai
-
de 12h30 à 14h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d'asperges vertes et grenailles
Croquant aux fraises, chantilly à la vanille
57,00 € / pers
Samedi 25 mai
-
de 15h00 à 17h00
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron au sucre cuit tout choco
Macaron café au sucre cuit
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
76,00 € / pers
Sushi et maki bar
- A emporter
Samedi 25 mai
-
de 18h00 à 19h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Sushi de saumon au gingembre mariné et wasabi
Maki au concombre, sésame et bar
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 28 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Blanc-manger à l'eau de fleur d'oranger et aux oranges, tuiles au sésame
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 28 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Blanc-manger à l'eau de fleur d'oranger et aux oranges, tuiles au sésame
17,00 € / pers
Mardi 28 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Nems de légumes croquants et langoustines
Langoustines croustillantes, caviar d'aubergine aux olives
Langoustines poêlées, fraîcheur de pomme, avocat et son crumble au curry
76,00 € / pers
Mardi 28 mai
-
de 18h30 à 20h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Saumon cru et cuit, menthe et wasabi, aigre-doux au sésame et yaourt
Filet de canette rôti aux fruits rouges, carottes fanes et avocat snacké
Nage de mangues et framboises, sabayon au mascarpone
57,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasée de pommes de terre à l'huile ...
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasée de pommes de terre à l'huile ...
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Mercredi 29 mai
-
de 15h30 à 17h00
-
Rennes
Cours Parent - Enfant
Partagez un moment unique avec votre enfant en cuisinant plusieurs recettes à 4 mains. Attention, 1 réservation = 1 parent + 1 enfant !
Porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes
Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco
Milk-shake aux fruits rouges
Mercredi 29 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Tartare de boeuf et tomate, crumble de Parmigiano Reggiano
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 30 mai
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
Papillote d'ananas au rhum vanillé, financier à la cannelle
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 30 mai
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
Papillote d'ananas au rhum vanillé, financier à la cannelle
17,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Carpaccio de magret de canard aux noix et aux framboises
Lieu jaune rôti sur peau, ragoût de fèves et petits pois, émulsion au lard
Sablé breton, fraises, chantilly kirsch et sauce pomme citronnelle
76,00 € / pers
Jeudi 30 mai
-
de 19h00 à 21h00
-
Rennes
Destination Cocktails
Durant 1 heure concoctez en cuisine vos tapas exotiques avec le Chef, puis dans un second temps réalisez 3 cocktails avec et sans alcool en compagnie d'un barman professionnel !
Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry
Tartare de tomates et piquillos, mousse de basilic, croustillant de jambon cru
Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de canard
Spicy Mango
Strawberry Daiquiri by Caraibos
Exotik Cosmo
76
49,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Assortiment de sushis et makis de saumon
Maki de printemps saumon, avocat et aneth
California de daurade et concombre
Nigiri de gambas
76,00 € / pers
Vendredi 31 mai
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille aux herbes fraîches, écrasée de pommes de terre à la cive
Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
38,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 10h00 à 11h30
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
Gigotin d'agneau rôti au jus et piqué aux olives noires, cocotte de légumes au ...
Fondant au chocolat, coeur de framboise
57,00 € / pers
Samedi 1 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois et julienne de magret de canard fumé
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Verrine de soupe au chocolat, espuma café et Amaretto
Samedi 1 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron au sucre cuit tout choco
Macaron café au sucre cuit
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
Sushi et maki bar
- A emporter
Samedi 1 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Sushi de saumon au gingembre mariné et wasabi
Maki au concombre, sésame et bar
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 4 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Aiguillettes de volaille au sésame et à la coriandre, wok de légumes au chèvre ...
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mardi 4 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Aiguillettes de volaille au sésame et à la coriandre, wok de légumes au chèvre ...
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
Mardi 4 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Quasi de veau à la truffe d'été, purée de pommes de terre rattes, asperges ...
Tarte au citron meringuée, croustillant petit-beurre
76,00 € / pers
Mardi 4 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto vert à l'asperge
Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 5 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Dos de cabillaud en croûte de noisettes et agrumes, sifflets de carottes fondantes ...
Financier thé vert matcha
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mercredi 5 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Dos de cabillaud en croûte de noisettes et agrumes, sifflets de carottes fondantes ...
Financier thé vert matcha
Mercredi 5 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un mille-feuille
Croustillant praliné et noisette, mille-feuille craquant au chocolat
76,00 € / pers
Mercredi 5 juin
-
de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Rougets bardés au jambon cru, tomates et poivrons croquants
Tatin de mangue au citron vert, coulis fruits de la passion
Jeudi 6 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
Jeudi 6 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
Poêlée de fruits exotiques au citron vert, fines meringues
17,00 € / pers
Jeudi 6 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
76,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 7 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Croustillant praliné et noisette, mille-feuille craquant au chocolat
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 7 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Croustillant praliné et noisette, mille-feuille craquant au chocolat
17,00 € / pers
Vendredi 7 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Nems de légumes croquants et langoustines
Langoustines croustillantes, caviar d'aubergine aux olives
Langoustines poêlées, fraîcheur de pomme, avocat et son crumble au curry
76,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 9h30 à 11h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
California de daurade et concombre
Makis sésame, thon et concombre
Sachi mi-cuit de saumon roulé aux herbes, mayonnaise de wasabi
Nigiri de gambas
76,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 12h30 à 14h00
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Rafraîchi de petits pois, maki tartare de saumon et crème aigrelette au wasabi
Suprême de volaille, pesto sous la peau, pressée de courgettes cuites et crues, ...
Financier à la framboise, marmelade de tomates et fraises au miel
57,00 € / pers
Samedi 8 juin
-
de 15h00 à 17h00
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit à la menthe
Macaron sucre cuit, chocolat blanc-coco
Macaron vanille au sucre cuit
Macaron chocolat au sucre cuit
Sushis-Makis, l'art de la cuisine japonaise
- A emporter
Samedi 8 juin
-
de 18h00 à 19h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Sushi de saumon à la coriandre
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
38,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saumon mariné au citron vert, asperges croquantes et émulsion de chèvre
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saumon mariné au citron vert, asperges croquantes et émulsion de chèvre
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Raviole de foie gras, fricassée de langoustines aux asperges
Queues de langoustines rôties au hachis de fruits secs, crème de chorizo
Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés
76,00 € / pers
Mardi 11 juin
-
de 19h30 à 20h30
-
Rennes
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
38
27,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mercredi 12 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits légumes
Tiramisu au chocolat
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- vin et dessert offerts
Mercredi 12 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits légumes
Tiramisu au chocolat
17,00 € / pers
Mercredi 12 juin
-
de 15h30 à 17h00
-
Rennes
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Muffin à la pomme
Milk-shake aux fruits rouges
Brochette croustillante de volaille au basilic, crème de vinaigre balsamique
36,00 € / pers
Mercredi 12 juin
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de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille au fromage frais et curry, mousseline de pomme de terre à ...
Panna cotta fraise Tagada, coulis de framboises et crumble pistache
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 13 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Burger de boeuf au cheddar, baby potatoes, ketchup maison
Gratin de fraises gariguette, sabayon mousseux
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 13 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Burger de boeuf au cheddar, baby potatoes, ketchup maison
Gratin de fraises gariguette, sabayon mousseux
17,00 € / pers
Jeudi 13 juin
-
de 15h30 à 17h30
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Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Quasi de veau à la truffe d'été, purée de pommes de terre rattes, asperges ...
Tarte au citron meringuée, croustillant petit-beurre
76,00 € / pers
Jeudi 13 juin
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de 19h00 à 20h30
-
Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Sablé breton à la lavande, crème mousseline et premières fraises
57,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Daurade poêlée écrasé de pomme de terre, croquant de fenouil et salsa d'olives ...
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Rennes
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Daurade poêlée écrasé de pomme de terre, croquant de fenouil et salsa d'olives ...
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Vendredi 14 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Langoustine en kadaïf, minestrone de fruits exotiques et vinaigrette à l'orange
Truite à basse température, pommes vertes, radis noir et betterave rose, ...
Fraicheur de fraises -rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au ...
76,00 € / pers
Vendredi 14 juin
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de 19h00 à 20h00
-
Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Rougets bardés au jambon cru, tomates et poivrons croquants
Nage de mangues et framboises, sabayon au mascarpone
38,00 € / pers
Samedi 15 juin
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de 10h00 à 11h30
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Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives
Fondant au chocolat, coeur de framboise
57,00 € / pers
Samedi 15 juin
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de 12h30 à 14h00
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Rennes
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Effeuillée de cabillaud cuit au bouillon à la citronnelle
Roulade de poulet fermier à la sauge, fèves, petits pois et espuma d'épinards
Poire pochée, brioche "perdue", caramel au beurre demi-sel
57,00 € / pers
Samedi 15 juin
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de 15h30 à 17h00
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Rennes
Cours Parent - Enfant
Partagez un moment unique avec votre enfant en cuisinant plusieurs recettes à 4 mains. Attention, 1 réservation = 1 parent + 1 enfant !
Cabillaud pané à la noisette, purée de céleri-rave
Crumble de noisette, pommes au caramel de framboise
Smoothie poires, ananas et bananes
A l'ardoise du bistrot
- A emporter
Samedi 15 juin
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de 18h00 à 19h00
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Rennes
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Tartare de boeuf et tomate, crumble de Parmigiano Reggiano
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
38,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
