L'atelier des Chefs

Recherchez un cours de cuisine à Paris >> Changez de lieu

Choisissez un atelier

Tout cocher / Tout décocher

Durée du cours


Jours de la semaine


Nombre de participants


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.



  • En 60 mn, apprenez des astuces pour cuisiner avec plaisir et réalisez un plat et un dessert à la fois simples et bluffants.


  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.




  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !






  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !




  • Passez une soirée festive entre amis tout en apprenant l’art du cocktail et des tapas grâce aux côtés de nos Chef.





  • Pendant une matinée, apprenez à choisir les meilleurs produits du marché avec notre Chef et cuisinez des plats gastronomiques.








Thématique(s)


Technique(s) de cuisine


Prix


Mot(s) clé(s)


Par durée & budget

 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : cuisinez les classiques des bistrots, le mercredi 3 septembre à Paris Penthièvre.
 Le 60' Chrono  - 1h

Mercredi 3 septembre  -  de 10h30 à 11h30  -  Paris Penthièvre
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 53 30 05 82
Dégustation sur place
  • - Filet de canette à la figue, carottes glacées à l'orange
  • - Tiramisu au chocolat express

Principales techniques enseignées dans ce cours

Parer un filet de canard - Déglacer - Tailler en biseaux - Emincer - Préparer des carottes - Utiliser du chocolat

38,00 € / pers

Cours de cuisine : repas de marché tout en texture, le mercredi 3 septembre à Paris Penthièvre.
 La Table du Chef  - 2h

Mercredi 3 septembre  -  de 15h30 à 17h30  -  Paris Penthièvre
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 53 30 05 82
Dégustation sur place
  • - Raviole de foie gras au parfum d'huile de truffe blanche, velouté de champignons ...
  • - Quasi de veau rôti, cocotte de Paimpol aux tomates confites et piquillos
  • - Tarte aux figues et à la fleur d'oranger

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ciseler des oignons - Préparer des haricots coco de Paimpol - Préparer une pâte sucrée ou sablée - Monter des ravioles - Préparer des champignons - Ciseler des échalotes - Préparer de l'ail - Etuver ou poeler un légume - Cuire des ravioles ou des ravioli

76,00 € / pers

Cours de cuisine : a l'ardoise du bistrot, le mercredi 3 septembre à Paris Penthièvre.
 Le 60' Chrono  - 1h

Mercredi 3 septembre  -  de 19h00 à 20h00  -  Paris Penthièvre
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 53 30 05 82
Dégustation sur place
  • - Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
  • - Financier pistaches et griottes, coulis de cerises

Principales techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - préparer des calamars - Cuire au wok - Emincer - Sauter à la poêle - Compoter des fruits ou des légumes

38,00 € / pers
Cours de cuisine : la cuisine du terroir, le mercredi 3 septembre à Paris Hôtel de Ville.
 La Table du Chef  - 2h

Mercredi 3 septembre  -  de 9h30 à 11h30  -  Paris Hôtel de Ville
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 44 54 39 10
Dégustation sur place
  • - Raviole de homard à l'estragon et bisque
  • - Filet de canette laqué aux échalotes confites acidulées, pomme de terre aillée ...
  • - Tiramisu au siphon, mangue et fruits de la passion

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer un homard - Saisir à la poele une viande - Parer un filet de canard - Préparer une gousse de vanille - Déglacer - Monter des ravioles - Réaliser une bisque - Préparer des pommes de terre - Puncher un biscuit

76,00 € / pers

Cours de cuisine : cuisine du marché tout en textures, le mercredi 3 septembre à Paris Saint Lazare.
 La Table du Chef  - 2h

Mercredi 3 septembre  -  de 10h00 à 12h00  -  Paris Saint Lazare
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 49 70 97 50
Dégustation sur place
  • - Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
  • - Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
  • - Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Préparer une gousse de vanille - Plier des feuilles de brick - Préparer des herbes fraîches - Cuire un caramel à sec - Préparer une pâte à crumble - Préparer une patate douce - Rôtir un fruit - Effilocher une cuisse de canard confite

76,00 € / pers

Cours de cuisine : cuisinez les classiques des bistrots, le mercredi 3 septembre à Paris Penthièvre.
 Le 60' Chrono  - 1h

Mercredi 3 septembre  -  de 10h30 à 11h30  -  Paris Penthièvre
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 53 30 05 82
Dégustation sur place
  • - Filet de canette à la figue, carottes glacées à l'orange
  • - Tiramisu au chocolat express

Principales techniques enseignées dans ce cours

Parer un filet de canard - Déglacer - Tailler en biseaux - Emincer - Préparer des carottes - Utiliser du chocolat

38,00 € / pers

Cours de cuisine : menu tout en saveurs, le mercredi 3 septembre à Printemps Nation.
 La Table du Chef  - 2h

Mercredi 3 septembre  -  de 11h00 à 13h00  -  Printemps Nation
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 49 70 97 50
Dégustation sur place
  • - Croustillant de saumon aux herbes, fraîcheur de concombre et pomme au curry
  • - Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
  • - Tarte au citron meringuée

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Plier des feuilles de brick - Déglacer - Cuire un risotto - Ciseler des herbes - Mariner : marinade minute - Préparer un oignon - Préparer des fraises - Nacrer du riz

76,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 3 septembre à Paris Penthièvre.
 L'En-Cas  - 30mn

Mercredi 3 septembre  -  de 12h15 à 12h45  -  Paris Penthièvre
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 53 30 05 82
Dégustation sur place
  • - Filet de bar rôti au pesto, purée moelleuse de patate douce au gingembre

Principales techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Préparer du gingembre - Préparer une patate douce

17,00 € / pers
Cours complet

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 3 septembre à Paris Saint Lazare.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 3 septembre  -  de 12h30 à 13h00  -  Paris Saint Lazare
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 49 70 97 50
Dégustation sur place
  • - Fajitas du sud-ouest au canard et au piment d'Espelette
  • - Vacherin glacé ananas coco-vanille

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en brunoise - Préparer un avocat - Effilocher une cuisse de canard confite

17,00 € / pers
Plus que 4 places

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 3 septembre à Paris Péclet.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 3 septembre  -  de 12h30 à 13h00  -  Paris Péclet
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 56 08 33 50
Dégustation sur place
  • - Pavé de cabillaud cuit sur la peau, palet de polenta poêlée aux tomates cerises ...
  • - Ile flottante à la pistache, pomme au caramel de lait

Principales techniques enseignées dans ce cours

Suer - Cuisson à l'unilatéral - Ciseler des échalotes

17,00 € / pers
Cours complet


Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 3 septembre à Paris Penthièvre.
 L'En-Cas  - 30mn

Mercredi 3 septembre  -  de 13h00 à 13h30  -  Paris Penthièvre
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 53 30 05 82
Dégustation sur place
  • - Filet de bar rôti au pesto, purée moelleuse de patate douce au gingembre

Principales techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Préparer du gingembre - Préparer une patate douce

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 3 septembre à Paris Hôtel de Ville.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 3 septembre  -  de 13h00 à 13h30  -  Paris Hôtel de Ville
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 44 54 39 10
Dégustation sur place
  • - Filet de canette contisé à la pomme granny Smith et carottes caramélisées
  • - Crémeux vanillé aux agrumes et raisins frais

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Parer un filet de canard - Tailler en biseaux

17,00 € / pers
Plus que 4 places

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 3 septembre à Paris Péclet.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 3 septembre  -  de 13h15 à 13h45  -  Paris Péclet
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 01 56 08 33 50
Dégustation sur place
  • - Pavé de cabillaud cuit sur la peau, palet de polenta poêlée aux tomates cerises ...
  • - Ile flottante à la pistache, pomme au caramel de lait

Principales techniques enseignées dans ce cours

Suer - Cuisson à l'unilatéral - Ciseler des échalotes

17,00 € / pers

Haut de page