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Cours de cuisine à Lille
85 cours de cuisine
correspondent à votre recherche
Jeudi 20 juin
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de 10h30 à 11h30
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Suprême de volaille aux herbes fraîches, écrasée de pommes de terre à la cive
Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 20 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Jeudi 20 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto de chèvre aux petits pois et aux gambas
17,00 € / pers
Jeudi 20 juin
-
de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fricassée d'asperges blanches et marinière de petits coquillages gratinés
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
76,00 € / pers
Jeudi 20 juin
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de 19h00 à 20h00
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Lille
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
38
27,00 € / pers
Vendredi 21 juin
-
de 10h30 à 11h30
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Rougets bardés au jambon cru, tomates et poivrons croquants
Nage de mangues et framboises, sabayon au mascarpone
38,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 21 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto aux saveurs de paella
17,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Vendredi 21 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pastasotto aux saveurs de paella
17,00 € / pers
Vendredi 21 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de foie gras épicée cuite à basse température
Porc cuit en basse température, aubergines épicées façon caviar, encornets au ...
Pavé de cabillaud en basse température, crumble vert coriandre, aïoli véritable
76,00 € / pers
Vendredi 21 juin
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de 19h00 à 21h00
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Lille
La Cocktail Party
Venez passer un afterwork entre amis très festif autour de délicieuses tapas et cocktails à l’occasion de la Cocktail Party !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Plancha de viandes, pommes grenaille et champignons de saison
Gambas grillées aux épices cajun
Maki de printemps saumon, avocat et aneth
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, émulsion de petits pois et chips de jambon
Philtre d'amour
Orange ginger mojito
38,00 € / pers
Samedi 22 juin
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de 8h30 à 12h30
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Lille
La Grande Cuisine de Saison
Un cours de cuisine 3 étoiles, autour des meilleurs ingrédients de la saison. Le Chef partagera avec vous ses recettes les plus créatives ou le meilleur du répertoire classique.
Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe
Crème de fèves au foie gras poêlé
Bar rôti aux pointes d'asperges vertes, rattes, émulsion coquillage
Carré d'agneau piqué au romarin, minestrone de légumes provençaux, coulis de ...
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
Financiers citron vert et pavot bleu
Samedi 22 juin
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de 13h00 à 14h00
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Pièce de boeuf poêlée, vierge de légumes, purée aux olives et cive
Soupe de chocolat au pamplemousse, sacristain coco pistache
38,00 € / pers
Samedi 22 juin
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de 15h00 à 17h00
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Assortiment de sushis et makis de saumon
Maki de printemps saumon, avocat et aneth
California de daurade et concombre
Nigiri de gambas
76,00 € / pers
Formule déjeuner - Dégustation de Vin des Côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Lundi 24 juin
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de 12h15 à 12h45
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Lille
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
Formule déjeuner - Dégustation de Vin des Côtes du Rhône
- vin et dessert offerts
Lundi 24 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L’en-cas – Vins des Côtes du Rhône
A l’heure du déjeuner, venez avec vos amis et collègues cuisiner une délicieuse recette de Chef en 30 minutes et appréciez un accord mets & vins de choix grâce à notre partenaire Inter-Rhône. Le verre de vin des Côtes du Rhône et le dessert sont offerts.
Risotto aux asperges vertes et cantal
17,00 € / pers
Lundi 24 juin
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de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto au Parmigiano Reggiano et gambas
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
76,00 € / pers
Formule déjeuner
- dessert offert
Mardi 25 juin
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits légumes
Formule déjeuner
- dessert offert
Mardi 25 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits légumes
17,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Raviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata
Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas piquantes
Cannelloni au broccio et aux blettes, crème au parmesan
76,00 € / pers
Mardi 25 juin
-
de 19h00 à 20h00
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
38,00 € / pers
Mercredi 26 juin
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de 10h00 à 11h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
Filet de rouget rôti , sauce vierge et caviar d'aubergines
Crème aux 2 chocolats pralinée, siphon exotique
57,00 € / pers
Mercredi 26 juin
-
de 12h15 à 12h45
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Spaghetti aux aubergines, parmesan et jambon de Parme
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mercredi 26 juin
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Spaghetti aux aubergines, parmesan et jambon de Parme
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Mercredi 26 juin
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de 15h30 à 17h00
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Lille
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Petits cakes à la mozzarella, tomates confites et basilic
Tarte fine bordelaise aux pommes
Milk-shake vanille et M&M's
36,00 € / pers
Mercredi 26 juin
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de 19h00 à 20h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Coulis cru de légumes rouges, encornets sautés au paprika fumé, roquette et ...
Saumon laqué au miel d’orange et baies roses, purée de patates douces au ...
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
Jeudi 27 juin
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de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de foie gras au naturel
Raviole de foie gras, fricassée de langoustines aux asperges
Royale de foie gras, pomme verte et émulsion à l'anis
76,00 € / pers
Vendredi 28 juin
-
de 10h30 à 11h30
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Filet de bar sauce vierge, écrasé de pomme de terre aux olives
Nage de rhubarbe et fruits rouge au basilic
38,00 € / pers
Vendredi 28 juin
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Raviole de foie gras, fricassée de langoustines aux asperges
Queues de langoustines rôties au hachis de fruits secs, crème de chorizo
Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés
76,00 € / pers
Samedi 29 juin
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de 9h30 à 11h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte Tatin aux tomates cerises et rouget au basilic
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et fruits rouge au basilic
76,00 € / pers
Samedi 29 juin
-
de 12h30 à 14h00
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Croustillant de légumes provençaux à la purée de citron confit, chèvre au miel, ...
Risotto aux gambas et jambon cru
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
Samedi 29 juin
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de 15h00 à 17h00
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron au sucre cuit tout choco
Macaron café au sucre cuit
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
76,00 € / pers
Menu de saison
- A emporter
Samedi 29 juin
-
de 18h00 à 19h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre, wok de légumes croquants ...
Cheesecake aux framboises et citron vert
57,00 € / pers
Lundi 1 juillet
-
de 12h15 à 12h45
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de boeuf rôti, salade fraîcheur, condiment à l'avocat
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Lundi 1 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Pavé de boeuf rôti, salade fraîcheur, condiment à l'avocat
Mousse onctueuse de fraises et cubes de menthe
17,00 € / pers
Repas aux saveurs d'été
- A emporter
Lundi 1 juillet
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de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit crème de pistache et cerises fraîches
Foie gras poêlé aux pêches et au poivre sauvage
Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano ...
76,00 € / pers
Lundi 1 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto aux artichauts poivrade, saltimbocca de veau tomate-mozzarella
Nage de fraises au miel, tuiles croustillantes aux amandes
Mardi 2 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille en croûte de citron pimenté, wok de courgettes anisées
17,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Suprême de volaille en croûte de citron pimenté, wok de courgettes anisées
17,00 € / pers
Les antipasti italiens
- A emporter
Mardi 2 juillet
-
de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Têtes de champignons en persillade, crumble de parmesan à la noisette
Roulé de pesto, mozzarella, magret de canard fumé et pignons de pin
Risotto frit, salade de champignons crus
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
76,00 € / pers
Mardi 2 juillet
-
de 19h00 à 20h00
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Gratin de pêche au jus de framboise et calisson d'Aix en Provence
Filet d'agneau en croûte d'olives noires, poivronnade
38,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 10h00 à 11h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tomate ananas au naturel, salsa de fraises à l'huile d'olive
Tarte Tatin aux abricots et au romarin
Sardines farcies au chèvre frais et pommes granny-smith, purée de courgettes ...
57,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 12h15 à 12h45
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Papillote transparente de saumon au curry vert, riz basmati à la coriandre
17,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Papillote transparente de saumon au curry vert, riz basmati à la coriandre
17,00 € / pers
Sushis-Makis, l'art de la cuisine japonaise
- A emporter
Mercredi 3 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Nigiri de gambas
Makis sésame, thon et concombre
Sachi mi-cuit de saumon roulé aux herbes, mayonnaise de wasabi
California de daurade et concombre
76,00 € / pers
Mercredi 3 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Apéritif de Chef Aoste
En soirée, succombez aux saveurs du jambon cru et sublimez vos apéritifs dinatoires !
Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne Aoste Sélection, poivronnade au piment ...
Petit croque comté-jambon de Savoie Aoste Sélection et tomates confites
Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
38,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 10h30 à 11h30
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
Panna cotta aux pralines roses et aux framboises
38,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
17,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Saltimbocca de veau tomate et basilic, wok de légumes croquants
17,00 € / pers
Venez préparez votre pique-nique
- A emporter
Jeudi 4 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de daurade au magret fumé et poivrons confits
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
California au saumon
76,00 € / pers
Jeudi 4 juillet
-
de 19h00 à 20h30
-
Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique
Vendredi 5 juillet
-
de 10h30 à 11h30
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Panna cotta à la vanille, coulis de fraises fraîches
Pavé de saumon rôti aux olives noires, tagliatelle aux épinards
38,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux ...
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux ...
Moelleux au chocolat en croustillant de lait, coulis de fruits rouges
17,00 € / pers
Les Secrets de la Pâte à Choux
- A emporter
Vendredi 5 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Religieuse au chocolat
Choux au citron
Choux fruits de la passion pétillants
76,00 € / pers
Vendredi 5 juillet
-
de 19h00 à 20h30
-
Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Moelleux au chocolat et cerises au vin rouge
Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et ...
57,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 9h30 à 11h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Risotto frit aux champignons
Filet de rouget poêlé, pétales de tomates et fenouil confit
Langues de chat à l'orange
Abricots caramélisés, mousse chocolat blanc et granité citron basilic
76,00 € / pers
Samedi 6 juillet
-
de 12h30 à 14h00
-
Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Mousse d'avocat aux gambas et crumble au chèvre de Sainte-Maure
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
57,00 € / pers
Les pâtisseries aux couleurs du soleil
- A emporter
Samedi 6 juillet
-
de 15h00 à 17h00
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croustade d'abricots et crème d'amande, chantilly à la lavande
Tarte aux fraises, crème mousseline à la verveine
Mille-feuille d'arlette, crème légère et abricots rôtis
76,00 € / pers
Menu de saison
- A emporter
Samedi 6 juillet
-
de 18h00 à 19h30
-
Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Tatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquette
Tranche de brioche perdue aux fraises et à la pistache
Bar mariné au poivre rose, fruits et légumes d'été, crumble de citron-curcuma
57,00 € / pers
Lundi 8 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
Lundi 8 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive ...
17,00 € / pers
Maîtriser la fabrication des pâtes fraiches
- A emporter
Lundi 8 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas piquantes
Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
Raviolis frais verde à la ricotta, coulis de gaspacho
76,00 € / pers
Lundi 8 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays ...
38,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 12h15 à 12h45
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Ecrasée d'avocats au piment d'Espelette, tartare de saumon et crumble parmesan
17,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 13h00 à 13h30
-
Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Ecrasée d'avocats au piment d'Espelette, tartare de saumon et crumble parmesan
17,00 € / pers
Tout un menu autour du siphon
- A emporter
Mardi 9 juillet
-
de 15h30 à 17h30
-
Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Risotto aux coquillages, cappuccino d'encre de seiche
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
Croustade d'abricots et crème d'amande, chantilly à la lavande
76,00 € / pers
Mardi 9 juillet
-
de 19h00 à 20h00
-
Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet
Tarte Tatin aux abricots et au romarin
Mercredi 10 juillet
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de 10h00 à 11h30
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Lille
Cours Parent - Enfant
Partagez un moment unique avec votre enfant en cuisinant plusieurs recettes à 4 mains. Attention, 1 réservation = 1 parent + 1 enfant !
Milk-shake aux fruits rouges
Pastasotto au citron, aiguillette de volaille poêlée
Financier aux pépites de chocolat
57,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
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de 12h15 à 12h45
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Aiguillettes de canard croustillantes, salade d'épinard citron confit
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
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de 13h00 à 13h30
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Aiguillettes de canard croustillantes, salade d'épinard citron confit
Pecan pie, sauce onctueuse au chocolat
17,00 € / pers
Graine de Chefs : Pour les enfants de 6 à 12 ans
- A emporter
Mercredi 10 juillet
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de 15h30 à 17h00
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Lille
Graine de Chefs
Vos enfants vont découvrir et s'initier aux joies de la cuisine grâce à ce cours Graine de Chef ! Des recettes simples et instructives pour apprendre tout en s'amusant !
Pizza courgettes, mozzarella et amandes
Cookies aux M&M's
Smoothie banane-framboise au lait de coco
36,00 € / pers
Mercredi 10 juillet
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de 19h00 à 20h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte
Pommes confites au caramel demi-sel, crumble d'amande
Sifflet de saumon fumé au chèvre frais, bouquet de roquette et chutney d'oignons ...
57,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
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de 10h30 à 11h30
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Risotto noir à l'encre de seiche et blancs de calamars
Pêches pôélées à la vanille et aux agrumes, écume de romarin
38,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
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de 12h15 à 12h45
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto express aux fèves, petits pois et calamars
17,00 € / pers
Jeudi 11 juillet
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de 13h00 à 13h30
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Risotto express aux fèves, petits pois et calamars
17,00 € / pers
Cuisine des produits du marché
- A emporter
Jeudi 11 juillet
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de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Gaspacho, grosses crevettes et tartines à la tapenade
Clafoutis mûres et noisettes
Brochette de lotte au piment et coulis de poivrons
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, chorizo et émulsion de petits pois
76,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
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de 10h30 à 11h30
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Lille
Le 60' Chrono
En 60 minutes chrono, préparez un plat et un dessert avec le Chef.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays ...
Vendredi 12 juillet
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de 12h15 à 12h45
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et ...
Vendredi 12 juillet
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de 13h00 à 13h30
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Lille
L'En-Cas
En 30 minutes, découvrez notre formule déjeuner L'En-Cas : préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez le sur place.
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et ...
17,00 € / pers
Cocktail dînatoire ambiance bodega
- A emporter
Vendredi 12 juillet
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de 15h30 à 17h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Gougère à l'Ossau-Iraty et au piment d'Espelette
Croquettes d'encornets aux piquillos
Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive
Pintxos de gambas au jambon cru flambées en persillade
76,00 € / pers
Vendredi 12 juillet
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de 19h00 à 20h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois et julienne de magret de canard fumé
Financier framboise et compotée de framboises
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
57,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 9h30 à 11h30
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Sablé breton à la lavande, mousse au fromage blanc et fraises fraîches
Mousseline d'avocats, croustillant de gambas à la mangue, salade d'herbes fraîches
Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano ...
76,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 12h30 à 14h00
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Soupe de fraises et de framboises à la cardamone
Gaspacho de légumes frais aux gambas poêlées, chantilly à la coriandre
Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites
57,00 € / pers
Samedi 13 juillet
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de 15h00 à 17h00
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Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
Macaron au sucre cuit au grué de cacao et ganache chocolat noir
Macaron au sucre cuit fraise et pistache
Macaron vanille au sucre cuit
76,00 € / pers
Menu de saison
- A emporter
Samedi 13 juillet
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de 18h00 à 19h30
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Lille
Le Menu
Préparez avec notre Chef les trois recettes d'un menu original (entrée + plat + dessert) ou trois recettes autour d'un thème (macarons...).
Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché
Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates
Crumble à la pêche
57,00 € / pers
Demain, une nouvelle journée s'ouvrira à la réservation.
