L'atelier des Chefs

Recherchez un cours de cuisine à Lille >> Changez de lieu

Durée du cours


Jours de la semaine


Nombre de participants


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.



  • En 60 mn, apprenez des astuces pour cuisiner avec plaisir et réalisez un plat et un dessert à la fois simples et bluffants.



  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.




  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !






  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !



Thématique(s)


Technique(s) de cuisine


Prix


Mot(s) clé(s)


Par durée & budget

 Nos coups de coeur 

Cours de cuisine : panier gourmand estival, le samedi 2 août à Lille.
 La Table du Chef  - 2h

Samedi 2 août  -  de 9h30 à 11h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Ravioles de canard confit, bouillon de volaille fumé et petits légumes
  • - Rouget piqué au citron confit, légumes croquants
  • - Pêches rôties au four, abricots-pistaches et tuiles aux amandes

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en brunoise - Désâreter un filet de poisson - Saisir à la poele un filet de poisson - Monter des ravioles - Cuire un caramel à sec - Monder une pêche - Ciseler des échalotes - Cuire des ravioles ou des ravioli - Effilocher une cuisse de canard confite

76,00 € / pers

Cours de cuisine : marché du monde, le samedi 2 août à Lille.
 Le 60' Chrono  - 1h

Samedi 2 août  -  de 12h30 à 13h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre et tomates confites
  • - Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en brunoise - Décortiquer des gambas - Saisir à la poele une viande - Préparer du gingembre - Ciseler des herbes - Réduire en purée à la main

38,00 € / pers
Cours de cuisine : panier gourmand estival, le samedi 2 août à Lille.
 La Table du Chef  - 2h

Samedi 2 août  -  de 9h30 à 11h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Ravioles de canard confit, bouillon de volaille fumé et petits légumes
  • - Rouget piqué au citron confit, légumes croquants
  • - Pêches rôties au four, abricots-pistaches et tuiles aux amandes

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en brunoise - Désâreter un filet de poisson - Saisir à la poele un filet de poisson - Monter des ravioles - Cuire un caramel à sec - Monder une pêche - Ciseler des échalotes - Cuire des ravioles ou des ravioli - Effilocher une cuisse de canard confite

76,00 € / pers

Cours de cuisine : marché du monde, le samedi 2 août à Lille.
 Le 60' Chrono  - 1h

Samedi 2 août  -  de 12h30 à 13h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre et tomates confites
  • - Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en brunoise - Décortiquer des gambas - Saisir à la poele une viande - Préparer du gingembre - Ciseler des herbes - Réduire en purée à la main

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 26 août à Lille.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 26 août  -  de 12h15 à 12h45  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Pastasotto de gambas al arrabiata

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Cuire au wok - Cuire des pâtes sèches

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mardi 26 août à Lille.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mardi 26 août  -  de 13h00 à 13h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Pastasotto de gambas al arrabiata

Principales techniques enseignées dans ce cours

Décortiquer des gambas - Cuire au wok - Cuire des pâtes sèches

17,00 € / pers

Cours de cuisine : maîtriser la pâte à choux, le mardi 26 août à Lille.
 Le Cours Techniques de Chef  - 2h

Mardi 26 août  -  de 15h30 à 17h30  -  Lille
A emporter
  • - Paris-Brest
  • - Eclair chocolat et noix de coco
  • - Choux caramel beurre salé

Principales techniques enseignées dans ce cours

Utiliser une poche à douille - Préparer une pâte à choux - Fouetter de la crème - Réaliser une crème patissière - Réaliser une crème au beurre - Cuire un caramel à sec - Coucher des choux - Coucher des éclairs - Utiliser du chocolat

76,00 € / pers

Cours de cuisine : soirée tapas autour du monde, le mardi 26 août à Lille.
 Le 60' Chrono  - 1h

Mardi 26 août  -  de 19h00 à 20h00  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Soupe de melon au jambon de Parme
  • - Yakitori de poulet au gingembre
  • - Gunkan-maki, tartare de crabe et purée d'avocats

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en brunoise - Préparer un avocat - Ciseler - Façonner des sushis - Passer au chinois - Préparer un melon

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 27 août à Lille.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 27 août  -  de 12h15 à 12h45  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en julienne - Saisir à la poele une viande - Contiser

17,00 € / pers


Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 27 août à Lille.
 L'En-Cas  - 30mn

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 27 août  -  de 13h00 à 13h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites

Principales techniques enseignées dans ce cours

Tailler en julienne - Saisir à la poele une viande - Contiser

17,00 € / pers

Cours de cuisine : parent/enfant (6-12 ans) - 1 réservation = 1 duo, le mercredi 27 août à Lille.
 Le Cours Parent - Enfant  - 1h30mn

Mercredi 27 août  -  de 15h30 à 17h00  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Aiguillettes de poulet croustillantes au pesto d'estragon, purée de pommes de terre
  • - Cupcake pistache et myrtille
  • - Smoothie pêche–framboise

Principales techniques enseignées dans ce cours

Utiliser une poche à douille - Monder une pêche - Ciseler des herbes - Paner - Réduire en purée à la main - Réaliser un beurre pommade

57,00 € / 2pers

Cours de cuisine : menu de saison, le mercredi 27 août à Lille.
 Le Menu  - 1h30mn

Mercredi 27 août  -  de 19h00 à 20h30  -  Lille
Vous pouvez également demander à votre atelier si vous pouvez emporter votre préparation, en prenant contact avec eux par téléphone au 03 20 17 17 50
Dégustation sur place
  • - Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
  • - Filet de daurade artichauts et petits légumes en barigoule de coques
  • - Abricots caramélisés, mousse chocolat blanc et granité citron basilic

Principales techniques enseignées dans ce cours

Désâreter un filet de poisson - Tourner des artichauts - Flamber dans une poêle - Préparer des asperges vertes - Fouetter de la crème - Déglacer - Cuire à la marinière - Cuire un caramel à sec - Geler un granité

57,00 € / pers

Haut de page