A l’occasion de la semaine du goût, le jeudi 14 octobre, à 9 heures, tous les élèves du CM1 de l’Ecole Monceau, accompagnés de M. Théodore et de plusieurs parents se sont rendus dans notre atelier de penthièvre.
Arrivés sur les lieux, les élèves ont été accueillis par l’équipe de la chaine de télévision ‘DIRECT 8’ qui enregistrait l’émission culinaire diffusée tous les dimanches matins à 10 heures : A vos fourchettes.

Notre Chef, Jean-Sébastien Bompoil, a offert à tout le monde un délicieux jus de fruit puis a proposé trois activités différentes autour du goût.
Le premier groupe devait, les yeux fermés, toucher, sentir, goûter et deviner l’origine de plusieurs saveurs.
Il y avait des feuilles de basilic, de menthe, de la ciboulette, de la coriandre, du persil, de la moutarde de Chine, etc. Ça n’a pas été très facile, mais l’expérience était géniale et les enfants ont découverts des senteurs dont ils n’imaginaient pas l’éxistence !

Dans le second atelier, l’un de nos Chefs a proposé de découvrir et goûter des fruits exotiques. Les élèves étaient en admiration devant une superbe fontaine de chocolat fondu qui trônait sur un plan de travail et qui faisait terriblement envie à tout le monde !
Le chef les a invités à tremper des morceaux de fruits dans le chocolat puis à les déguster ! Miam… Quel délice !
A la fin, presque tout le monde avait le visage tout chocolaté !

Avec le troisième chef, les élèves ont préparé de succulentes crêpes. Ils ont tout d’abord réalisé la pâte puis les ont fait cuire.
Place à la dégustation des crêpes, et ce avec différentes confitures ! Un vrai régal ! Bien sûr, nos chefs ont préféré corser un peu l’épreuve et ont caché les étiquettes des pots de confiture pour que chacun devine avec quels fruits elles avaient été élaborées.

Merci aux élèves de CM1 de l’école Monceau pour leur bonne humeur et leur envie d’apprendre !

2 Vos commentaires sur “La semaine du goût : une matinée de classe à L’atelier des Chefs

  1. Jerome on 21 octobre 2010 at 10 h 33 min a dit :

    Superbe initiative ! Ca avait l’air bien chouette comme journée… Ca passe quand à la télé ??

  2. administrateur on 22 octobre 2010 at 14 h 22 min a dit :

    Bonjour,
    L’émission sera diffusée dimanche 24 Octobre à 10h sur Direct 8 !
    Bonne journée

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